桃园市中坜区启文路的启文宫是社区发展协会等经常举办活动的地方，2023年9月2-3日刚举办过2023年都市农夫节，虽然有颱风但并未受到影响，在棚架下，参与人员还是爆棚，显示活动受到欢迎与喜爱。 活动摊位有一摊客家米苔目，也有米苔目DIY体验。活动第一天一早有一位90几岁的阿婆，她说她家四代同堂，第二代、第三代也在现场忙着，为即将到来的活动备料，让参与活动的民众能够品嚐到当天手作的米苔目，可以是鹹口味、可以是甜口味。 米苔目的製作过程看似简单，其实过程中有很多诀窍，每一个过程都要注意，必需是在最佳的範围内，否则便不会是可口Q软的口感。芭里社区发展协会的製作过程非常严谨，每一个部份都由专人负责，可以让整个过程都在最佳状态。 首先要将老在莱米洗净泡水约4小时，将泡好的在莱米置入磨具(石磨或机器)中磨成粉浆，以布袋压製成粄脆，将粄脆用水调成适当浓度的粉浆(经验值)，再倒入锅中搅拌煮成浆糊状米糰，放凉，再置入木筛上(铜製或不鏽钢製)，用手将米糰经过木筛压成条状，直接掉入热水中煮熟，再捞出放到竹筛(或不鏽钢网)中放凉或吹凉，收集起来便成成品。可以煮成汤米苔目、可以加糖水成为甜品、可以加在剉冰上成为冰品等。但以类似汤圆的汤品，最为人所乐道。 米苔目成品的粗细与筛孔大小有关，就像米粉一样，芭里社区发展协会的米苔目比一般常看到的为细，长度适中，口感很Q弹，下次有机会一定要品嚐。据说11月还会有活动，到时注意一下。中坜青埔高铁：http://3203.tw.tranews.com/大桃园旅游网：http://taoyuan.tranews.com/大台湾旅游网：http://tw1.tranews.com/蕃新闻推荐影片